Susedia ma prosia o recept na kuracie mäso v arašidovej omáčke. Je to skutočné Thajsko na tanieri

14.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nina Firsova).

Pripravujete vynikajúcu večeru a nemáte nápad na zaujímavé jedlo? Určite vyskúšajte aromatické kuracie mäso v arašidovej omáčke. Thajská príchuť určite očarí každého a všetci sa budú pýtať na recept. Ako pripraviť arašidovú omáčku na kuracie mäso? Nie je to ťažké.

Väčšina z nás rada experimentuje v kuchyni, a preto radi objavujeme rôzne chute. Už nejaký čas rastie záujem o thajskú kuchyňu a kuracie mäso v arašidovej omáčke sa stáva veľmi obľúbeným jedlom. Neviete, ako ho pripraviť? Nižšie nájdete potrebné tipy.

Ako pripravíte arašidovú omáčku na kuracie mäso? Od chutného pokrmu vás delí už len pár krokov

Kuracie mäso v arašidovej omáčke určite poteší celú rodinu. Jemné mäso ponorené do krémovej omáčky sa hodí k ryži a dusenej zelenine. Príprava nie je náročná, takže thajské jedlo môže vyskúšať každý bez toho, aby musel ísť do reštaurácie. Potrebné ingrediencie:

• 600 g kuracích pŕs nakrájaných na pásiky,
• 1 cibuľa,
• 2 PL repkového oleja,
• 400 ml kokosového mlieka,
• 1 malá zelená paprika,
• 5 PL arašidového masla,
• 2 PL medu,
• 3 PL sójovej omáčky,
• PL kari pasty,
• PL citrónovej šťavy,
• 2 nasekané strúčiky cesnaku,
• 1 cm nastrúhaného zázvoru,
• korenie, soľ.

Postup prípravy

Kuracie prsia posypte soľou a korením a vhoďte ich do horúceho oleja. Keď sú kúsky mäsa zlatisté, vyberte ich z panvice a odložte bokom. Na tej istej panvici 2 minúty smažte nakrájanú cibuľu, papriku, cesnak a zázvor. Pridajte kari pastu, kokosové mlieko, arašidové maslo, sójovú omáčku a med a dôkladne premiešajte silikónovou stierkou. Prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte niekoľko minút. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu, prihoďte vyprážané kurča a premiešajte, aby sa kúsky dôkladne obalili omáčkou.

TIP! Ak chcete zvýrazniť chuť kuracieho mäsa v arašidovej omáčke, posypte ho na tanieri čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.

Čím môžete nahradiť kuracie mäso? Existujú aj vegetariánske možnosti, ktoré sa hodia k omáčke

Ľudia s vegetariánskou stravou sa nemusia vzdávať prípravy tohto pokrmu. Stačí nahradiť kuracie kúsky nakrájaným tofu. Pred vložením do panvice ho nezabudnite marinovať. Ako to urobiť? Jednoducho vložte kocky tofu do vrecka na zips, pridajte 3 lyžice vody z uhoriek, nasekaný strúčik cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, soľ, korenie a obľúbené bylinky. Uzavrite a vložte do chladničky na 2 – 3 hodiny. Po tomto čase už nebude mať chuť a bude vhodná na vyprážanie.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Toto je najlepší spôsob, ako si pripraviť šťavnaté kurča. Robím ho každú nedeľu a rodina nikdy nemá dosť

Nemáte nápad na večeru? Pripravte si kuracie mäso v tejto zlatistej omáčke. Z taniera zmizne v okamihu