Je to najrýchlejšia polievka na svete. Podávala som ju svojej svokre. „Už nerob vývar“

6.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow).

Brokolicová polievka je perfektný nápad na rýchlu a naozaj chutnú večeru. Nedávno som túto polievku pripravila na rodinné stretnutie. Moja svokra zjedla dva taniere (bez porcelánu). Bola nadšená a ja som strávila pár chvíľ v kuchyni.

Brokolicová polievka je nielen receptom na rýchlu večeru, ale aj skvelou voľbou na pohostenie hostí na veľkých oslavách a rôznych podujatiach. Neviem, prečo niektorí ľudia stále pretrvávajú v presvedčení, že jednoduché jedlá sú úbohé. Nič nemôže byť ďalej od pravdy – ľahká brokolicová polievka je jedlom snov aj pre náročných. Syr obohacuje celok a dodáva jedlu krémovitosť a neuveriteľnú chuť. Táto polievka je večera snov na každú príležitosť.

Moja svokra omdlela. Táto polievka je majstrovská

Ingrediencie:

• 1 väčšia brokolica,
• 3-4 malé zemiaky,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• 1,5 l zeleninového vývaru alebo ľahkého bujónu,
• 1 pevná polievková lyžica masla,
• soľ, korenie podľa chuti,
• 100 g syra feta,
• krutóny alebo pufovaný hrášok na podávanie.

Brokolicová polievka – ako na to

1. Brokolicu rozdeľte na ružičky a cesnak prelisujte.
2. Pripravte si hrniec a zohrejte v ňom maslo. Pridajte zemiaky a smažte ich na pomerne silnom ohni, kým nezhnednú. Pridajte cesnak a varte ďalšie 2 minúty.
3. Prilejte vývar, pridajte brokolicu a varte, kým brokolica aj zemiaky nezmäknú.
4. Pridajte rozdrobený syr, dochuťte soľou a korením a rozmixujte ručným mixérom.

Zdanlivo nič, ale napriek tomu vám spraví polievku vášho života. Ak vás nudí paradajková polievka a vývar, tak ako moju svokru, ktorú srdečne pozdravujem, pripravte si brokolicovú polievku a vychutnajte si večeru, o ktorú vás budú blízki žiadať pri každej príležitosti.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Teraz je ideálny čas na prípravu tejto polievky. Bežte na trh a nakúpte zeleninu

Keď sa mi nechce dlho variť, siahnem po tomto recepte. Toto jedlo pripravím za 20 minút