Suseda ma pohostila polievkou, ktorá je neskutočne krémová. Teraz ju robím častejšie ako vývar

8.3.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NoirChocolate).

Jednoduché, sýte a predovšetkým chutné polievky sú na našich stoloch veľmi často. Nie je to prekvapujúce, pretože každý chce svojej rodine dopriať takéto pochúťky. V tomto prípade niet pochýb, že sa bude podávať častejšie ako vývar a paradajková polievka. Chuť tejto polievky je šialená.

Polievka je skvelý nápad na rýchlu a osvedčenú večeru. Zvyčajne sa pripravuje v expresnom tempe a neexistuje človek, ktorý by ich nemal rád. Aj keď máme v hlave množstvo receptov, predsa len je dobré pridať nejakú novinku. Preto vám chceme ukázať, že aj z tých najjednoduchších ingrediencií sa dá vykúzliť niečo, čo vám vyrazí dych.

Polievka so syrom a cesnakom je na mojom stole novinkou. Recept som dostala od priateľskej susedky a teraz ju robím väčšinou. Ako hovorí názov, pripravuje sa zo zmesi žltého syra a nasekaného cesnaku. Táto kombinácia chutí sa ukazuje ako originálna a núti vás pýtať si ďalšie.

Syrová a cesnaková polievka recept

Ingrediencie:

• 1 l vývaru,
• 500 ml mlieka,
• 500 g strúhaného žltého syra
• 4 strúčiky cesnaku
• cibuľa,
• 2 PL masla,
• 3 polievkové lyžice pšeničnej múky
• pol čajovej lyžičky štipľavej papriky,
• pol čajovej lyžičky kurkumy,
• soľ a korenie podľa chuti,
• cesnaková bageta alebo krutóny na podávanie

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejte maslo a keď je horúce, pridajte zeleninu. Chvíľu ju opekáme, kým nezmäkne a nezhnedne.
2. Do hrnca so zeleninou pridajte múku a premiešajte, aby ste sa zbavili prípadných hrudiek. Potom postupne prilievajte mlieko a stále miešajte. Zmes nechajte variť asi 5 minút.
3. Po uplynutí tejto doby pomaly prilievajte vývar a tiež stále miešajte. Všetko priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte ďalších 15 minút.
4. Do vývaru pridajte žltý syr a za stáleho miešania ho nechajte rozpustiť. Všetko dochuťte soľou, korením, kurkumou a feferónkou a premiešajte.
5. Hotovú polievku so syrom a cesnakom podávajte horúcu s hriankami alebo cesnakovou bagetou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Urobíte ju rýchlejšie ako vývar a je aj hrejivejšia. Táto polievka vás postaví na nohy, aj keď sa cítite najhoršie

Gruzínska polievka prekonáva slovenské špeciality. Zahreje vás a naplní vaše brušká lepšie ako guláš, ktorý poznáme