Vyskúšajte bábovku podľa Ivany Gáborík

Chutí vám bábovka? Pripravte si ju ku káve, čaju alebo len tak s mliekom k raňajkám. Výborný recept zverejnila bývalá tanečnica Ivana Gáborík.

Ale hoci je to recept z minulého roka, výborné sa hodí v tomto uponáhľanom období týždeň pred Vianocami.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa ⠀Ivana Gaborik (@iversanns)

Recept na bábovku

Ingrediencie

250 g polohrubej múky – Ivana použila 100g PH Babičkina voľba, 80g pšeničnej celozrnnej a 70g špaldovej celozrnnej,

250 g jemného tvarohu – tanečnica pridala 200 g domáceho gazdovského hrudkovaného tvarohu, ktorý pomixovala so smotanovým jogurtom,

180 g trstinového cukru,

100 g zmäknutého masla,

100 ml oleja,

4 vajíčka,

1 vanilkový cukor,

1 prášok do pečiva,

šťava a kôra z 1/2 citróna.

Postup:

„Bábovkovú formu dôkladne vytriem maslom a vysypem múkou. Z bielkov vyšľahám pevný sneh, ktorý odložím bokom. Maslo spojím s tvarohom, pridám cukor, olej a po jednom žĺtku,“ opísala svoj postup Ivana a pokračovala:

„Zmiešam suché ingrediencie (múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor, pridala som aj škoricu pre vôňu) a preosiate pridám k mokrej zmesi. Premiešam a pridám šťavu a kôru z citrónu. Na záver zľahka primiešam sneh z bielkov a vylejem do formy. Prípadne môžete časť cesta zafarbiť kakaom. Piekla som na 175 stupňov asi 50minút.“

Prajeme dobrú chuť.

Redakcia Vášeň v Tebe

Súvisiace články:

Pečiete? Urobte si domáce koláčiky podľa receptu legendárnej speváčky Hany Zagorovej

Ivana Gáborík ukázala recept na chutný šalát: Cviklu buď miluješ, alebo tú spomienku zo školskej jedálne nejde vytesniť

^{Zdroj úvodnej koláže: Instagram/iversanns}